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- ⊕．採用日本傳統工法製作
- ⊕．另外加入醬汁增重
- ⊕．加熱即可食用
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【鮮魚屋】販售的蒲燒鰻醬汁的含量僅只有5?工廠在烘烤加工後立即裝袋真空包裝無另外加入醬汁增重，稱之為裸鰻。 在日本鰻魚最普遍的料理法是「蒲燒」(Kabayaki)。古早的時代，鰻魚是切成一段一段的圓筒狀，再以竹籤串著烤，由於形狀像香蒲穗，所以稱為蒲燒；燒烤的鰻魚被稱為蒲燒成為固定的名稱，後來雖然鰻魚是剖開成片狀來烤還是被稱為蒲燒；又因為蒲燒鰻是用醬油、糖之類的醬汁來調味，到現在甚至演變為其他食材用醬油、糖之類的醬汁調味燒烤而成的料理，都泛稱為蒲燒。
碗公裝飯放上蒲燒鰻，淋些烤鰻魚的醬汁就是鰻魚飯(鰻丼，唸作Unagi-donburi或Una-don)，號稱日本五大蓋飯之一；也有容器換成方形漆器盒子的鰻魚飯，叫做「鰻重(Una-ju)」。鰻魚飯配上一碗鰻魚肝清湯(Kimosui)的話，就是一頓經典的日本鰻魚餐了。在日本鰻魚飯算是高檔的食品，一份的賣價大約2,000到3,000多日圓都有，和當初路邊小吃的景況真是天壤之別。
【食用方式】
(1)微波爐：先將袋角虛線剪除，置於微波爐中，以強微波加熱約二分鐘，即可食用。
(2)水煮：先將水煮沸後再把調理鰻（連袋）放入水中煮5分鐘後即可食用。
(3)烤箱：先除袋口取出調理鰻，置於烤箱中加熱約10分鐘後即可食用。
- ．主商品：【鮮魚屋】蒲燒鰻*4條
．成份：活鰻、醬油、黃豆、小麥、食鹽、砂糖、澱粉、水、焦糖
．規格：170g-200g ±10?包
．產地：台灣 ．保存期限：18個月
．保存方式：冷凍-18℃以下
．包裝方式：單片真空包裝，新鮮美味不流失
商品網址:
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